Wijn is ons ding!, altijd 10 open wijnen per glas en continue op zoek naar nog beter, voor een nog lagere prijs. Proeven, proeven en nog een proeven. (Wat vervelend nou) Alle wijnen moeten voldoen aan een bepaalde smaakopbouw, zodat we bij elk gerecht de passende wijn kunnen aanbieden.

Elke wijn heeft z’n plaats moeten verdienen in een blindproeverij met minimaal 10 wijnen.

Het panel bestaat uit professionele proevers maar ook uit  Hardansmedewerkers en willekeurige gasten die we van de tafel hebben geplukt. Op deze manier kunnen we zeggen dat we een prachtige wijnkaart hebben samengesteld tegen lage prijzen. Wie ervan houdt om echt unieke wijnen te drinken vraagt naar ons “illegale wijnboekjeHierin staan wijnen die misschien wat meer kosten maar “nog steeds niet duur zijn voor de prijs van het geld.